Виски: Хайленд Парк 1973 Гордон и Макфайл
Highland Park 1973 Gordon & Macphail
Хайленд Парк — винокурня, расположенная на Оркнейских островах, известна знатокам шотландского национального достояния своим необычными молтами. Северный климат играет по своим правилам, значительно омолаживая виски. Даже возрастной 36-летний Хайленд Парк порадует необычной свежестью.
Рекомендуем купить Highland Park 1973 Gordon & Macphail в Москве и убедиться, что старый виски может быть относительно молодым, если он дистиллирован и выдержан в винокурне Оркни. Особая технология, при которой используются два вида солода: местного и привозного. Островной торф придает приятный цветочный оттенок, гармонично сочетающийся с дубовой бочкой.
Подарите себе радость знакомства с великолепным релизом от негоциантов Gordon & Macphail! Вы этого достойны!
Интересные факты
Прежде всего, дегустируя виски Хайленд Парк, нужно помнить, что это виски одной из самых северных винокурен Соединенного Королевства. Оркнейские острова хоть и находятся под теплым воздействием Гольфстрима, но все же температура воздуха здесь даже летом редко поднимается выше +10. Следовательно, созревание идет крайне медленно. То есть привычная «шкала» возраста довольно сильно смещена в сторону уменьшения. И это может вызвать, и вызвало, эффект «неоправданных ожиданий». Даже к 40-ка годам Хайленд Парк не выглядит «передержанным в дубе» и в полной мере сохраняет молодую живость. Аромат: острый и свежий, как от свежескошенного луга. Травы, немного фруктов и мокрый дуб. Достаточно сдержанно. Вкус: легкий, но одновременно сложный. Вяжущая дубовость, нежные спелые фрукты и совсем немного солодовости. Дуб превалирует, но не подавляет. Является как бы темным фоном, на котором «разложены» цветы и фрукты. Послевкусие: продолжительное , скорее дубовое, чем фруктовое. Гармоничное. В самом конце появляются сухофрукты.
